【岐阜】ぎふ農産物特集

食の安全に対する日本人の関心は高い。
輸入農産物の残留農薬問題等を原因のひとつとして、「食の安全」に対する不安感、不信感は、日々広がりを見せている。
輸入食品に対する不信感は広がる一方であり、今後は、国産農作物への期待が更に高まってくる事が予想される。

農産物の残留農薬には、日本人の大きな関心が寄せられており、安全で安心できる農産物の提供が求められている。
ますます高まる「食の安全」への関心に対して、生産者、販売者のたゆまぬ努力と同時に、消費者に対して、確かな情報、メッセージを届ける事も重要と言えよう。

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岐阜県では、県内で採れるほとんどの農産物について、「ぎふクリーン農業表示制度」、「地産地消農産物安全安心確保支援事業」を対象とした残留農薬検査が行われており、信頼性の高い農産物が提供されてる。

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ここでは、岐阜県の取り組みをひとつの例として、「食の安全」や、それに対する「生産者の取り組み」について考えてみたい。